料理小教室【紅燒牛腩】
在湯頭裡加入洋蔥與蕃茄一起燉煮，除了不會死鹹，還帶有蔬果的香甜，燉煮後的牛腩，
軟而不爛，筋肉入口即化。若再燙個麵，就能變成紅燒牛肉麵了。
準備材料
御牧牛牛腩兩包
滷包
番茄
紅蘿蔔
白蘿蔔
青蔥
薑
作法
1. 牛腩肉先燙洗凈備用。
2. 蕃茄切塊、薑切片、蔥切大段、洋蔥切塊備用。
3. 起油鍋，依序加入薑片、洋蔥及蔥爆香，待香味出來後，加入川燙好的牛腩，再加入蕃茄拌炒後，
依序再加入辣豆瓣醬、米酒、醬油、糖，拌炒至均勻。
4. 加水至淹過食材，放入鹵包，耐心小火燉煮2小時就完成了。
美味撇步：喜歡吃燴飯的人起鍋前可以勾點芡，拌飯吃也很美味呢！
