把美味端上桌！蒲燒鰻美味加熱方式大公開

1.烤箱調理法:

解凍後打開真空袋取出鰻魚，切成約2公分寬，至於烤箱內，以攝氏180度烤10-15分鐘即可食用。

 

2.微波爐調理法:

蒲燒鰻解凍後，切成適當大小，放入可微波的容器，先以中小火微波4分鐘，再以大火微波1~2分鐘即可。

（加熱時間僅供參考，可依個人喜好延長加熱時間。由於蒲燒鰻含有豐富醬汁及油脂，微波期間請使用可微波的蓋子加蓋微波，醬汁才不會因為油爆而亂噴。）

 

3.水煮調理法:

將真空袋鰻魚置於滾水中約8-10分鐘，打開真空袋取出鰻魚即可食用。

 

4.電鍋調理法: 

稍解凍取出鰻魚，至於碟上放入電鍋，外鍋水放約”米杯4/1-3/1”的水量，加熱即可。

（此作法小編比較不建議，蒸過的鰻魚口感比較軟，醬汁的香氣也會比較少，使用此作法時請多加斟酌）