把美味端上桌!蒲燒鰻美味加熱方式大公開

1.烤箱調理法:

解凍後打開真空袋取出鰻魚,切成約2公分寬,至於烤箱內,以攝氏180度烤10-15分鐘即可食用。

 

2.微波爐調理法:

蒲燒鰻解凍後,切成適當大小,放入可微波的容器,先以中小火微波4分鐘,再以大火微波1~2分鐘即可。

(加熱時間僅供參考,可依個人喜好延長加熱時間。由於蒲燒鰻含有豐富醬汁及油脂,微波期間請使用可微波的蓋子加蓋微波,醬汁才不會因為油爆而亂噴。)

 

3.水煮調理法:

將真空袋鰻魚置於滾水中約8-10分鐘,打開真空袋取出鰻魚即可食用。

 

4.電鍋調理法: 

稍解凍取出鰻魚,至於碟上放入電鍋,外鍋水放約”米杯4/1-3/1”的水量,加熱即可。

(此作法小編比較不建議,蒸過的鰻魚口感比較軟,醬汁的香氣也會比較少,使用此作法時請多加斟酌)